Осенью особенно хочется побаловать себя вкусной выпечкой. Аромат свежеиспеченных булочек, кексов или пирогов наполняет дом уютом и создает неповторимую атмосферу, особенно, когда за окном холодно и серо. Zakon.kz делится вкусными, а главное – простыми рецептами сладкой выпечки.

Мы собрали интересные рецепты на страничках казахстанских фуд-блогеров, которые помогут вам пошагово приготовить вкусные угощения к столу.

Синнабоны

Знаменитые булочки однозначно понравятся как взрослым, так и детям. А аромат корицы будет чувствоваться по всему дому.

Ингредиенты для теста:

• яйца – 2 шт.
• тёплое молоко – 300 мл
• дрожжи – 1 ст. ложка
• сахар – 3 ст. ложки
• сливочное масло – 60 мл
• ваниль – 1 ч. ложка
• мука – 700/800 грамм
• соль – 1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки:

• сахар – 3 ст. ложки
• корица – 3 ст. ложки

Ингредиенты для крема:

• молоко – 200 мл
• сливочный сыр – 150 г
• сахарная пудра – 2 ст. ложки

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Алибек Пардаев (@pardaev__)

Для теста необходимо смешать два яйца, добавить тёплое молоко, дрожжи, сахар, сливочное масло и ванилин. Засыпать муку, соль и замесить мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Затем убрать тесто в тёплое место примерно на час. Когда оно поднимется, раскатать пласт толщиной 1 см и смазать мягким маслом.

Для начинки нужно смешать корицу и сахар, а затем посыпать получившейся смесью тесто, скрутить в рулет, нарезать на небольшие кусочки и оставить на 20 минут. Выпекать булочки 25-30 минут при 180 градусах.

Для крема нужно смешать молоко, сливочный сыр, сахарную пудру и варить на среднем огне до однородной массы. Получившимся кремом полить готовые булочки.

Тыквенные булочки

Ингредиенты:

• тыква – 300 грамм
• щепотка соли
• тёплое молоко – 300 мл
• сахар – 40 грамм
• дрожжи – 10 грамм
• сливочное масло – 50 грамм
• мука – 600 грамм
• соль – 1 ч. ложка

Если хотите более сладкие булочки, то добавьте около 100 грамм сахара.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от