Беру тонкий лаваш, яблоки и яйца — за 20 минут собираю пирог, который идеально подходит для быстрого десерта или перекуса, когда хочется чего-то вкусного и полезного без лишней возни.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящий, подрумяненный лаваш с сочной яблочной начинкой, карамелизированной с корицей, которая тает во рту, а яичная заливка делает пирог нежным и воздушным, напоминая летнюю шарлотку, но без муки и сахара.

Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 3 крупных яблока, 2 яйца, 100 мл молока, 1 ч. ложка корицы, подсластитель по вкусу (или сахарозаменитель), немного сливочного масла для смазки. Яблоки нарежьте тонкими дольками, смешайте с корицей и подсластителем. Лаваш разрежьте на прямоугольники, выложите в форму слоями, чередуя с яблоками. Яйца взбейте с молоком и залейте пирог. Запекайте при 180 °C 20–25 минут до румяности. Подавайте теплым — этот пирог исчезает быстрее, чем вы успеете заварить чай!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот пирог. Даже те, кто не любит яблоки, просили добавки. Кстати, вместо молока можно взять сливки — пирог станет ещё нежнее. Находка, а не рецепт!